東莞不鏽鋼廚具:不（bú）能使用的盛器

1.金屬（shǔ）容器忌盛酸性飲料
　　東莞不鏽（xiù）鋼廚具建議我們別使用酸性飲料與金屬容器（鐵、鋁、銅等）接觸，會發生化學反應，使金屬物質溶（róng）於飲料之中。一旦喝了這種飲料，就會引起化學性食物中毒，出現頭痛、惡心（xīn）。腹瀉等症狀，而檸檬水、橘子水、酸梅（méi）湯等飲料酸度都很高。因此，金屬容器忌盛酸性（xìng）飲料。

2.塑料食具忌盛（shèng）油脂類物品
　　東莞不鏽鋼廚具塑料食具使用的禁忌（jì）：忌盛放食物過久，每（měi）次用完之後應立（lì）即洗淨放好。忌盛油脂類（lèi）物品。因為軟塑料（liào）食（shí）具防油能力較差，易為油脂汙染。
　　忌放鮮魚。由於軟塑料食具吸收氣味的特性強，放鮮魚後則魚腥味很難去除。忌盛開水。軟塑料食具有不（bú）耐（nài）高溫（wēn）的缺點，忌裝用開水或沸水泡燙。

3.忌（jì）用搪瓷製品煮盛食物（wù）
　　各種搪瓷製品（pǐn）都是在鐵製品的外表鍍上琺琅製成的。琺琅裏含有對人體（tǐ）有害的琺琅鉛（qiān）等（děng）鉛化（huà）物。
　　為了保證安全，最好（hǎo）不要用（yòng）搪（táng）瓷製品來煮食物（wù），也不要用它來盛放酸性食品。因為（wéi）搪（táng）瓷製品表麵塗的釉（yòu）彩，其主要成分是各種金屬鹽類，如黃色、大紅色（sè）釉料是鎘和鉛（qiān）的化（huà）合物，而（ér）鉛和鎘均有毒。用彩色的搪瓷製品盛放（fàng）酸性食品，鉛和鎘等有毒物質就會溶解到食品內引起人體慢性中毒。

4.忌用（yòng）彩瓷餐具盛酸性食物
　不論是繪在瓷器或陶器上（shàng）的高（gāo）溫彩釉還是低溫彩釉，其中都（dōu）是由一（yī）些有毒的重金屬和其他化合物構成的（de）顏（yán）料，如彩釉中的大（dà）紅色多數是含鎘的化合物，奶油黃色含氧化鉛，翠（cuì）綠色含氧化鉻。用這（zhè）種（zhǒng）瓷釉器皿盛果汁、醋（cù）、酒等弱酸性食物（wù）時，彩瓷釉花中的有毒重金屬就會被溶解出來，隨食物進入人體，對身體造成損害，甚至能引起慢（màn）性中毒，鎘中毒可引起肺、骨損傷；鉛中毒會產生貧血、神（shén）經衰弱、骨髓增生受抑（yì）等症。