東莞（wǎn）節能環保廚具教您如（rú）何保養您的廚房：

其實，灶台清潔整齊、地麵幹淨並不夠，東莞節能環保廚具建議許多家庭廚（chú）房，有（yǒu）些人一塊抹布到處擦，既擦灶（zào）台，又擦鍋、盆及碗筷，這很容易引起（qǐ）汙（wū）染。

因此，廚房中的抹布必須按需求分開使用。應該多準備幾塊抹布，“專布”專用，並在用完（wán）後用肥皂水洗淨晾幹，過油過汙的抹布要及時調換，以免（miǎn）成（chéng）為細菌孳生地，有的人（rén）家（jiā）把碗筷、蔬菜、痰盂、拖把放在同一池裏洗刷，這也是十分錯誤的。

家庭中的水池最好洗漱汙潔（jié）錯（cuò）開，有條件者最好安裝兩個水池為佳，暫時無條（tiáo）件者，洗碗洗菜應另備專盆。

廚（chú）房中各式物品較（jiào）多，而廚房中物品的擺放，對（duì）家庭衛生極為重要。

有人買菜回來把菜籃往飯桌上一放，揀菜、吃飯都在同一桌上進行，這也是（shì）一種汙染源。所（suǒ）以廚房也要分汙染（rǎn）區和清（qīng）潔區，一切均宜（yí）按類歸放。——東莞節能環保廚具

窗明幾淨，物品井井有條，但卻忽視了菜板（bǎn）與菜刀的清潔。切菜板和刀是最容易藏汙納垢的地方。每（měi）次使用後，菜板都應認真刮淨、清洗，木質菜板還應在日光下晾曬消毒。切過生魚、肉、禽的刀最好用開水燙一下（xià），以避免寄生蟲的（de）汙染，也不要把不必要的垃圾堆在桌麵上。