東莞廚具對電壓力鍋的說法:

很多人（rén）對於東莞廚具這一名詞最初的認知。後來家裏買了一台電（diàn）壓力（lì）鍋，小的（de）時候覺得它很神奇，因（yīn）為它（tā）不僅能像（xiàng）電飯煲一樣煮（zhǔ）白飯，媽媽還能用東莞廚具燉出美味的肉，好喝的湯，甚至還有可口的（de）各種菜品。它（tā）儼（yǎn）然就是一個魔法箱，總能變化出（chū）不同的美味。就這樣，電壓力鍋分擔了媽媽的辛勞。

如果東莞廚具說電飯煲（bāo）是（shì）米飯烹飪高手，那麽電（diàn）壓力鍋（guō）就是廚（chú）房裏當之無愧的多麵手了。煮飯、煲（bāo）湯、燉肉甚至還能燒菜。隻身在外的時候，小小的（de）電鍋就變成整個廚房（fáng），三兩道小菜，外加（jiā）一碗（wǎn）熱湯，一台電壓力鍋（guō）就足以勝任。雖然不（bú）像一般廚房有大鍋大鏟的爆炒，但湯汁微弱的沸滾聲，加上白色水（shuǐ）氣徐徐噴出，更像是描述（shù）一個遙遠的家居故事，讓你隨時想起家的感（gǎn）覺。

東莞廚具（jù）中（zhōng）的電壓力鍋不僅功能齊全，而（ér）且由它（tā）製作出的食物格外美味，食物中的美味湯（tāng）汁滋味特別濃。為什麽會（huì）這樣呢（ne）？因為電壓力鍋把食物燜（mèn）起來，湯汁幾乎是不流動（dòng）的，肉裏麵的精華也（yě）不會煮到湯裏麵去。這樣煮出來的食物當然美（měi）味。

但是電壓力鍋也存在一些問題（tí），首要的就是安全方麵的問題，由於它的加（jiā）熱方式比較特殊，因此（cǐ）不能像其它（tā）鍋具一樣直接拿來（lái）就用，使用（yòng）前需要認真學習一（yī）下（xià）說明書。安全（quán）方麵也是很多消費者關心的內容，因為對於壓力容器這東西給人的（de）感覺是，這一點其實多少有些杞人憂天。目前市場上的大多數電壓力鍋（guō）都是采用內鍋與鍋蓋分離的浮動密封結（jié）構，當碰到超壓等壓力過大時能自（zì）動卸壓，這是最關鍵的。而且在控製方麵采用了壓控、溫控等多方麵的（de）控製技術，能自動實現壓力的控製範圍，使得安全（quán）有了保障。