東莞不鏽鋼（gāng）廚具的保養您知道（dào）多少?

1、化學反應容易腐蝕
2、東莞不鏽鋼廚具裸露在腐（fǔ）蝕環境中的金屬表麵全部發生電化反應或化學反應，均受到腐蝕。不鏽鋼餐具表麵（miàn）鈍化膜之中耐腐蝕能力弱的部位，由於自激反應而形（xíng）成點蝕反應，生成（chéng）小孔，再加上氯離子接近，形（xíng）成很強的腐蝕性溶液，加速腐蝕反應的（de）速度。還有不鏽鋼餐（cān）具（jù）內部的晶間腐蝕開裂，所有這些，對不鏽鋼餐具表麵的鈍化膜都（dōu）發生破壞作用。因此，對（duì）不（bú）鏽鋼餐具（jù）表麵必須進（jìn）行定期的清潔保養，以保持（chí）華麗的表麵及延長使用壽命。清洗不鏽鋼餐具表麵時必須注意不（bú）發生表麵劃傷現象（xiàng），避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液，洗（xǐ）滌結（jié）束時再用潔淨水衝洗表麵。不鏽鋼餐具（jù）表麵有灰（huī）塵及（jí）易除掉汙（wū）垢物的，可用肥皂，弱洗（xǐ）滌劑或溫水洗滌。
3、切忌長期（qī）盛放調味品。
4、此外，東莞不鏽鋼廚具不可長時間盛放鹽、醬油、醋（cù）、菜湯等（děng），因為這些食品中含有很多電解質，如（rú）果長時間盛放，則不（bú）鏽鋼餐（cān）具同樣會（huì）像其他金屬一樣，與這電解質起化學反應，使有害的金屬元（yuán）素被（bèi）溶解出來，不僅對餐具本（běn）身（shēn）有傷（shāng）害，而且還會損害人體的健康。
5、東莞不鏽鋼廚具表麵的油脂、油、潤滑油汙染，需用柔軟的布擦幹淨，以後用中性的（de）洗滌劑或（huò）氨溶液或用專用的洗滌劑（jì）清洗，不鏽鋼餐具表麵有漂白劑以及各種酸附著，立即（jí）用（yòng）水（shuǐ）清洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打溶液浸（jìn）洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。不鏽鋼餐具表麵有彩虹紋，是（shì）過（guò）多使用洗（xǐ）滌劑或油引起，洗滌（dí）時用溫水中性洗滌（dí）劑洗去。