現（xiàn）在廚房裏的廚具實在是太多了，而且很多廚具是非常難以清洗幹淨的。所以我（wǒ）們不能（néng）等積累到某一天才對廚具進（jìn）行清洗，而是應該從日常生活中做好廚具設備的維護與保養，這樣才是最好（hǎo）的維修方法，防禦是最好的攻擊嘛。

東莞廚具設備維修與保養—廚具設（shè）備保養從日常（cháng）生活做起

     基本上廚具櫃體本身已（yǐ）有基本的防潮處理，但仍不可直接或長時間對（duì）著櫃體衝水，以免板材因（yīn）潮濕而損壞，故（gù）櫃體表麵沾有（yǒu）水（shuǐ）漬，也應立即以幹抹布擦幹。平日清潔以微濕（shī）抹布擦拭即可，若遇（yù）較難擦拭的，可（kě）以中性清潔劑及菜瓜布（bù）輕刷。而定期的保養（yǎng）消毒可以用漂白水與（yǔ）水1:1的（de）稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦幹後再放入櫃體，同時避（bì）免尖銳物品直接刮傷表麵，勿用鋼（gāng）刷刷洗。開關門板不宜太過用力或是超過開門角度（110度），鉸鏈及其他金屬部分，避（bì）免水漬長期積留。

廚具設備維修（xiū）與保養—煤氣爐的清潔與保養

     煤氣爐的清潔與保養，可以說是（shì）廚房設備中最困難，也是最重要的一環。平日（rì）應於使用之後立即以（yǐ）中性清潔劑擦拭台麵（miàn），以免長期積存髒汙，日後清洗困難。當（dāng）煤氣爐（lú）發生飄火（huǒ）或紅火時，應適當調節煤氣風量調整器，以免煤氣外泄，同時還（hái）要定期檢查煤氣橡皮（pí）管是否鬆（sōng）脫、龜（guī）裂或漏氣。另外，煤氣爐具與窗戶的距離至少30厘米以上，避免強風吹（chuī）熄爐火，而（ér）煤氣爐（lú）與吊櫃及除油煙機的安全距離則為60～75厘米。

東莞廚具設備

東莞廚具設備維修與保養—除油煙機的（de）維護與保養
    除油煙機（jī）在保養或維修時需先將插頭拔掉（diào），以（yǐ）免（miǎn）觸電。最好的保養方法即是平（píng）日使用後以幹布沾中（zhōng）性清（qīng）潔劑擦拭機體外殼，當集油（yóu）盤或油杯達八分（fèn）滿時應立（lì）即倒掉以免溢出，同時定期以去汙（wū）劑清洗扇葉及內壁，附有油網的除油（yóu）煙機，油網應每半個月以中性清潔劑（jì）浸泡清（qīng）洗清潔一次，至於開關（guān）及油杯內層易積油的地方，可用保鮮膜覆蓋，以便日後清洗，隻要（yào）直接斯開更換即可。

    按照以上的方式去進行廚具設備的維護與（yǔ）保養，這（zhè）樣可以大大延長廚具設（shè）備的壽命，不僅可以省下一大（dà）筆錢，還能省下從新選購廚具的麻煩。不過如果你是想跟上時代潮流的人，想隨時換新的廚具，那也可以把這些保養好的廚具出手，這樣才是持家有道嘛。