東莞廚（chú）房設備介紹到廚房設備對於飲食這方麵，衛生是非常重要的，特別是在外麵吃飯（fàn）的時候，如果公共餐具廚具不衛生都會給我們帶來一些麻（má）煩，使用之後很可能會使得我們生病，所以消毒就非常（cháng）有必要了，為了我們每個人的身（shēn）心（xīn）健康廚具定期消毒也很重要，但是廚具如何消毒呢！現在我們東（dōng）莞廚房設備的工作人員給我們做介紹。

     1、煮沸消毒將餐具洗幹淨（jìng）後，放入（rù）一個大的鍋中，加入自來水，水的（de）深度要沒過餐（cān）具。加（jiā）火煮沸，開鍋後繼續煮30分鍾，自然（rán）冷卻後，即（jí）可以使用。

     2、蒸汽（qì）消毒將餐具按照（zhào）大小（xiǎo）清洗幹淨後擺放到一個幹淨（jìng）的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。當（dāng）水（shuǐ）沸騰（téng）後，再繼（jì）續蒸20-30分鍾。采取自然冷卻法，將餐具冷卻。使用時一定不要再用髒抹布擦拭，使得餐（cān）具被汙染而再次成為傳染源。