現在廚房裏的廚具實（shí）在是太多了，而且很多廚具是非常難以（yǐ）清洗幹淨的。所以我們不能等積累到某一天才對廚具（jù）進行清洗，而是應該從日常生活中做好廚具設備的維護與保養，這樣才是最好的維修方（fāng）法，防禦是最好的攻擊嘛。

      東莞廚具設備維修與保養—廚具設（shè）備保養（yǎng）從日常生活做（zuò）起（qǐ）
      基本上廚具櫃體本身已有基本的防潮處理，但（dàn）仍不（bú）可直（zhí）接或長時間對著櫃（guì）體衝水，以免板材因潮濕（shī）而損壞，故櫃體表麵沾有部分水（shuǐ）漬，也應立刻用幹抹（mò）布擦幹。平日清潔以微濕抹布（bù）擦拭（shì）即可，若遇較難擦拭的，可以中性（xìng）清潔劑（jì）及菜瓜布輕刷。而定期的保養消毒可以用漂白水與水1:1的稀（xī）釋液擦拭，鍋具碗盤等物（wù）體（tǐ）盡量擦幹後再放（fàng）入櫃體，同（tóng）時避免尖銳（ruì）物品直接刮（guā）傷表麵，勿用（yòng）鋼刷刷洗。開關門板不（bú）宜太過用力或是超（chāo）過開門角度（110度），鉸鏈及其（qí）他金屬（shǔ）部分，避（bì）免水漬長期積留。

       東莞廚具設備維修與保（bǎo）養—煤氣爐的清潔與保養（yǎng）
       煤氣爐（lú）的清潔與保養，可以說是廚房設備中（zhōng）最困難，也是最重要的一環。平日應於使用之後立即以中性清潔劑擦拭台麵，以免長期積存髒汙，日後（hòu）清洗困難（nán）。當煤氣爐發（fā）生飄火（huǒ）或紅（hóng）火時，應適當（dāng）調節煤氣風量調整器（qì），以免煤氣外泄，同時還要定期（qī）檢查煤（méi）氣橡皮管是否（fǒu）鬆脫、龜（guī）裂或漏氣。另外（wài），煤氣爐具與窗戶（hù）的距離至少30厘米以上（shàng），避（bì）免強風吹熄爐（lú）火，而煤氣爐與吊櫃及除油煙（yān）機的安全（quán）距離則為（wéi）60～75厘（lí）米。

      東莞廚具設備維修與保養—除油煙（yān）機的維護與保養
      除油煙機在保養或維修時需先將插頭拔掉（diào），以免觸電。最好的保養方法即是平日使用後以幹布沾中性清（qīng）潔劑擦拭機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應立即倒掉以免溢出，同時定期以（yǐ）去汙劑清洗扇葉及內壁，附有（yǒu）油網的除油煙機，油網應每半（bàn）個月（yuè）以中性清潔劑浸泡清洗清潔一次，至於開關及油杯（bēi）內層易積（jī）油（yóu）的地方，可用保鮮膜覆蓋，以便日後清洗，隻要直接（jiē）斯開更換即（jí）可。
按照以上的方式去進行廚具設備的維護（hù）與保（bǎo）養，這樣可（kě）以大大延長廚具設備的壽命，不僅（jǐn）可以省下一大筆錢，還（hái）能省下從新選購廚（chú）具的麻煩。