伴隨（suí）著現在的不鏽（xiù）鋼材料產物逐漸走進我們的生活當中，現（xiàn）在很多不鏽鋼製品出現在我們的周圍，那麽今天（tiān）我們來說說東莞不鏽鋼廚具，那麽接（jiē）下來就請跟隨小編的（de）腳步一（yī）起來了（le）解（jiě）下東莞（wǎn）不鏽（xiù）鋼廚具怎麽樣跟（gēn）不鏽鋼廚具（jù）選（xuǎn）購技巧吧。

    東莞不鏽鋼廚具怎麽樣（yàng）

    標識缺失（shī）消費者難辨優劣在新標準GB 9684-2011《食品安全國家標準不鏽鋼製品》中，要求在產品或最小銷售包裝上，應標識“食品接觸用和不鏽鋼（gāng）類型”，以（yǐ）保護消費者的知情權、選（xuǎn）擇權和（hé）監督權。

    然而，被調（diào）查的（de）不同（tóng）品牌多種規格（gé）產品，均未標有“食品接觸用”字樣;對於“不鏽（xiù）鋼類型”，在被調查的39個品牌的不鏽鋼製（zhì）品中，隻有4個（gè）品牌的產品按照GB/T3280-2007《不鏽（xiù）鋼冷軋鋼板和鋼（gāng）帶》進行了標注。

    業內專家指出，不鏽鋼實際上分為不鏽鋼和耐酸鋼兩種（zhǒng），通常對在大氣和淡水中不生鏽的鋼種稱為不鏽鋼;對在酸（suān）、堿、鹽等腐蝕性強烈的環（huán）境中耐腐蝕的鋼種（zhǒng）稱（chēng）為耐酸鋼。兩個鋼類因成分（fèn）上的差異而導（dǎo）致了它們（men）具有（yǒu）不同的耐蝕性。因（yīn）此，生產企業應在不鏽鋼（gāng）製品的包裝上注明（míng）適用範（fàn）圍與不適（shì）宜使（shǐ）用範圍，以及（jí）生產日期和保質期等信息，便於消費者進行選購。

    作為消費者，在購買不鏽鋼產品時，需要注意其包裝標識，包括“不鏽鋼類型”、是否標注了“食品接觸用”、生產企業信息是否齊（qí）全（quán）等。

原料不合格
製品一定不合格

   調查顯示，不鏽鋼炊具的不（bú）執行標準五花八門。在被調查的39個不同品牌的不鏽鋼製品中，有5個品牌的產品未標明執行標準，而在其餘標注了執行標準的34個品牌（pái）的（de）產品（pǐn）中，各種各樣的標準五花八門（mén）：國家標準、輕工業標準以及各種企業標準等。其中有6個品牌標注的執行標準或（huò）書寫錯誤或根本不存在。

   業內專家指出，在產品標準上，許多企業存在認識誤區，誤以為隻要按照製品標（biāo）準（zhǔn）檢測合格，那麽產品就是合格的，而忽視（shì）了產品合格的前提是，原（yuán）輔材（cái）料合格、生產工藝正確合理。

    比如，此次蘇（sū）泊爾問題鍋事件中（zhōng），盡管蘇泊爾一（yī）再回應稱，其生產的不鏽鋼炊具產品“曆經國家（jiā）權威機構檢測，各項重金屬析出量均符合（hé）國家標準中衛生理化指標的要求”。不過，在其發布的（de）一款產品檢測報告中，錳含量達到了7.92%，大大超過了GB/T3280-2007《不鏽鋼冷（lěng）軋鋼（gāng）板和鋼帶》中2%的要求。新的《食品安全國家標準不鏽鋼製品》規定，不鏽鋼製品的主體材料，應（yīng）選用符合相關國家標準的材料，即（jí）不鏽（xiù）鋼板材必須符合GB/T 3280-2007的材（cái）料及牌號。

東莞不鏽鋼廚具選購技（jì）巧（qiǎo）

   衛生（shēng）

   廚房用具要有抗（kàng）禦汙染的能力，特別是要（yào）有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等（děng）汙染食（shí）品（pǐn）的功（gōng）能，才能保證整個廚房用具的內在質量。市場上有的櫥（chú）櫃已采取全部安（ān）裝（zhuāng）防蟑條（tiáo）密封，此項技術能有效防止食品（pǐn）收到汙染。

    防火
    廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具（jù）表（biǎo）層的防（fáng）火（huǒ）能力，更是（shì）選擇廚具的重要標準。所以，正規廚具生產廠家生產的廚具麵層材料全部使用不燃、阻燃的材料製成。

    方便

    廚房內的操作要有一（yī）個合理（lǐ）的流程（chéng），因此，在廚具的設計省，能按正確的流程設計各部（bù）位的排列，對日後使用方便十（shí）分重要。再就是灶台的（de）高度、吊櫃的位置等（děng），都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工（gōng）程原理和廚房操作（zuò）程序的廚（chú）房用具。

    美觀
    廚具不僅要（yào）求造型、色彩賞心悅目，而（ér）且要有持久性，因此要求有較易（yì）的防汙染、好清潔的性能，這就要求表層材質有（yǒu）很好的抗油漬、抗油煙的能力，使廚具能較長時間的包吃表麵潔淨如新。

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