為大家分析如何購買到質量耐用（yòng）的廚房用具設備的，廚具的優勢主要體現在節能、節料（liào）、低耗，就拿（ná）做煲仔飯來（lái）講一般節能廚具比普通用石油氣做煲（bāo）仔飯節約（yuē）燃料（liào）成本80以上，同時還具有經久耐用（yòng），易豐生產的節能（néng）廚具全（quán）部采用不鏽（xiù）鋼設計，發熱體采用最新的發熱盤技術和材（cái）料壓鑄而成，控（kòng）製（zhì）係統采用高（gāo）可靠（kào）性的進口（kǒu）微電腦芯片，保（bǎo）證商用設備在高流量使用時的穩定（dìng）性，既方便了廚具的維修，也（yě）減少了廚具的故（gù）障發生，對於日常的維護與清潔都簡單了很（hěn）多。

    每當選購廚（chú）房用具設備的時候，通常會讓很多（duō）人感到（dào）苦惱，不知道要選（xuǎn）擇怎麽（me）樣的廚房用具設備，不知道（dào）如何去辨別真假。廚房中（zhōng）使用的（de）灶台是廚房用具設（shè）備裏麵不能缺少（shǎo）的，選取灶台的時候首先要按照廚（chú）房用具設（shè）施的設計，灶台的類型有嵌人式以及（jí）台式，假如是嵌入式類型的，配套設置的開關（guān）就應該在頂部（bù）表麵。假如灶台是台式類型的，選（xuǎn）擇的時候要（yào）選擇開關（guān）在前麵的，這樣才能夠和整個廚具的設計搭（dā）配起來。

 東莞環保廚具、食堂廚房規劃要點，廚房設計需要（yào）注意的地方。
       （1）水火（huǒ）忌十字（zì）。這裏的水是指衛生間，火指廚房。古書有（yǒu）雲：水火不留十字線。意思是說在房屋的正前（qián）、正後、正左、正右之（zhī）位置及宅之中（zhōng）心點不宜有廚房及衛生間。
（2）廚房麵積不宜小（xiǎo）於4平方米（mǐ），否則（zé）難以保證基本的操（cāo）作要求。
（3）廚房內的刀和利器，不可外露。廚房中的各種菜刀或水果刀不應懸掛在牆上，或插在刀架（jià）上，應該放（fàng）入抽屜收好。廚房內也不（bú）應懸掛蒜頭、洋蔥、辣椒，因（yīn）為這些東西會吸收陰氣。
（4）食堂廚房內不宜懸掛鏡子，特別是鏡子不能照到爐火。鏡子若（ruò）懸（xuán）掛在爐子後麵的牆上，而照到鍋中的食物，傷害尤其大。此（cǐ）謂之“天門火”，會使住宅（zhái）遭（zāo）受火災或不幸。這（zhè）種說法雖然說得有些絕對（duì），但（dàn）會讓人不安卻是（shì）真的。

（5）忌將洗衣機放在廚房（fáng）。有些人會把洗衣機放在廚房，這是不好的，古人（rén）把廚房視為灶君之所在，十分神聖，在廚房清洗不潔的衣物，影響運氣。

（6）忌與（yǔ）衛生間相對。煤氣灶不可麵對衛生間之坐（zuò）便器（qì），也不可暗對衛生（shēng）間內之坐便器，雖然（rán）隔牆亦不可以。
（7）爐（lú）灶不可直接與水槽（cáo）和冰箱相（xiàng）鄰。水槽與冰箱所產生的水汽，與煤氣灶的火氣是（shì）相衝突的。所以（yǐ）煤氣灶不宜緊鄰水槽或冰箱（xiāng）。兩者不宜相連，中間應有料理台隔（gé）開，以免水火相衝。

（8）廚房不可設在臥室之間。廚房（fáng）切不可（kě）設在兩個臥（wò）室之間（jiān），形成兩家爭廚之（zhī）勢，而且（qiě）廚房內煤氣和水電（diàn）等各種管道密布，十分危（wēi）險（xiǎn），也產生大量汙物和廢氣，自然對居住兩邊的臥（wò）室中的人不利；複式住（zhù）宅等廚房之上不可為臥室，於健康不利。

（9）爐灶不宜正對門口或是背對窗戶。進門不可直（zhí）接見爐灶，尤其忌諱爐灶後（hòu）方有（yǒu）窗戶。爐灶為一（yī）家三（sān）餐的餐飲（yǐn）來源，風水強調“食者，祿也”，也（yě）就是說爐（lú）灶是一家（jiā）財富所（suǒ）在。爐灶忌風，因（yīn）為風（fēng）來，火容易熄滅，留不住財氣，也不安全。所以正對門口或是背對窗（chuāng）戶皆不宜。
（10）廚（chú）房內不宜套有衛生間或工（gōng）人房。