東莞（wǎn）工廠廚具的保養（yǎng）是日常的必備工作，廚具是是（shì）生活中必備的用品，但（dàn）是廚具的保養是要學會的一項技能，這是可以使得廚具的使用壽命加長，對（duì）於廚房（fáng）台麵的平日（rì）保養工作，需要針對不同的情況作出不同的保養的方法，這樣才能夠真的（de）的做好保養（yǎng）工作。

    東（dōng）莞工廠廚具保養細節

    煤氣爐保潔和（hé）保養

   煤氣爐：煤氣爐（lú）的清潔與保養，可以說是廚房設備（bèi）中最困難，也是最重要的一環。平日應於（yú）利用之後立即以（yǐ）中性清潔劑擦拭台麵，以免恒久積存髒汙，日後清洗（xǐ）困難。每（měi）周將爐內感（gǎn）應棒擦拭幹淨，並定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，並刺通火孔。當煤氣（qì）爐產生飄火（huǒ）或紅火時（shí），應適當調節煤氣風量調整器，以免煤氣外（wài）泄，同時還要定期檢驗（yàn）煤氣橡皮管是否鬆（sōng）脫、龜裂或漏氣。別（bié）的，煤氣爐具與窗戶的要保持（chí）距離，避免強風（fēng）吹（chuī）熄爐火，而煤氣爐與吊櫃及除油煙機的保（bǎo）持安全的距離。

   東莞工（gōng）廠（chǎng）廚具對於台（tái）麵的清潔和保養重點，一般清潔以濕布即可，如有斑點可用胰子水及中性清潔劑清洗（xǐ），切忌利用化學性強的清潔（jié）劑，當碰到不好支吾的汙垢時不妨利用胰子水，若為霧麵台麵，則可（kě）利用去汙粉及3M菜瓜（guā）布（黃色（sè）），以劃圓周方式輕輕擦拭，同樣的辦法可應用於被香煙灼燒的情況。別的，還需特殊注重不要讓粗疏的化學品，如：染料剝離劑、鬆香油、丙酮等直接（jiē）接觸台麵，或是（shì）將熱鍋直接放至台麵，這些動作都會損壞台麵表（biǎo）麵，故應於台麵上放置隔熱墊以避免此種情形產生。雖然台麵輕易修護，但還是有些操作上應注重（chóng）的事項，如切東西時應預備砧板，不要直接在台麵上切食物。最後應預防各種損壞，好讓廚具永保如新（xīn）。