東莞廚房設備的四項選購原（yuán）則:

1、東（dōng）莞廚房設備（bèi）的衛生（shēng）的原則 廚房設備要有抗禦汙染的能力，特別是（shì）要有防止（zhǐ）蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能才能保證整個廚房（fáng）設備（bèi）的內在質量。   

2、東莞（wǎn）廚房設備的防火的原則廚房設備（bèi）表層應具有防火能力（lì）正（zhèng）規廚房設備生產廠家生產的廚房設備麵層材料全部使用不燃、阻（zǔ）燃的材料（liào）製成。   

3、方（fāng）便的原則 廚房內的操作要有一個合（hé）理的（de）流程在廚房設備的設計（jì）上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日後（hòu）使用方便十分重要。再就是（shì）灶台的高度、吊櫃的（de）位置等，都（dōu）直接影（yǐng）響到使用的方便（biàn）程度，要選擇符合人體工程原理（lǐ）和廚房操作程序的廚房設備。 

4、東莞廚房設備的（de）美（měi）觀的原則 廚房設備不僅（jǐn）要求造型、色（sè）彩賞心悅目而且（qiě）要有持久性因此要求有（yǒu）較易的防汙染、好清潔的性能。