東莞廚房設備的護理與保養：

    1、微波爐：微波爐是一種高技術家電產品，發現異常（cháng）或故障，應及時通知生產（chǎn）廠家的維修部門或特約維修點來維修，千萬不要（yào）自（zì）己檢修（xiū）或繼續使用。因為其（qí）高壓回路中蓄有（yǒu）高壓電，觸摸它（tā）將有被高壓電（diàn）電擊的危險。
    2、電飯煲：內鍋在使（shǐ）用洗滌後，必須揩幹外表水後再放（fàng）入電飯煲（bāo）內。而（ér）外殼及（jí）發（fā）熱（rè）盤切忌浸水，隻能在切斷電源後用濕布抹淨。同時不宜（yí）放在有（yǒu）腐蝕性氣體或潮濕的地方。
    3、熱水器：要注意經常檢查供氣管道（dào）(橡膠軟管（guǎn）)是否完好，有無老化、裂紋，發現異常現象（xiàng）要（yào）及時處理好。對濾水網（wǎng）應定期進行清潔，並（bìng）觀察有無漏（lòu）水現象（xiàng）。每半（bàn）年需委托合格的專業技工檢查一次熱交換器是否積炭和堵塞，並及時清理，以保證熱水器正常工作（zuò）。
    4、消毒櫃：盡量每天通電（diàn）消毒一次，這樣既起到殺毒的目的（de），又可延長消毒櫃使用壽命。同時應放置在幹燥通風處，離牆不宜小（xiǎo）於30厘米。切忌將帶（dài）水的餐具放入櫃內又（yòu）不經常（cháng）通電使用，致使消毒櫃的各（gè）電器元件及金屬表麵（miàn）受潮氧化，易燒（shāo）壞管座或其（qí）他部件。
    5、油（yóu）煙（yān）機（jī）：使（shǐ）用抽油煙機的（de）時候要保持廚（chú）房（fáng）內的（de）空氣流通，防止廚房內的空氣形成負（fù）壓，保證油煙機的抽（chōu）吸能力；為避免（miǎn）噪音或（huò）震動過大、滴油、漏油等情況的發生，應定時對油煙（yān）機進行清洗，以免電機、渦輪及油煙機內（nèi）表粘（zhān）油過多；最好不要擅自拆開油煙機（jī）清洗，應讓廠家的專業人員進行操作。