一（yī）、不（bú）鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現隻要將家中較大的（de）鍋裏加清水，投入一些（xiē）鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入（rù），煮滾二十分鍾，待冷拿（ná）出，個個光亮如新!鍋（guō）子底部（bù）燒黑的焦垢，可用鬆香水加（jiā）上牙膏粉（fěn）擦拭，用牙（yá）刷（shuā）或菜瓜布擦（cā）拭，都有不錯的效果。

　　二、鹵肉不小心燒焦了，鍋底結了一層厚厚的焦肉，洗不掉又很難刮（guā）掉，怎麽辦?鍋裏（lǐ）注（zhù）入三分之（zhī）一任何種（zhǒng）類（lèi）的醋(白醋或水果醋...便（biàn）宜的即可（kě）)，加三分之二份的水（shuǐ）的比例(須能蓋過焦黑的部份)，加蓋燒（shāo）滾五分鍾，浸泡過夜，輕輕以奶油（yóu）刀或湯匙一刮就可以把（bǎ）焦黑的底去除。在不等用鍋的情況下，用溫水泡一段時間之後，能達到事半功倍的效（xiào）果，用普通清洗方法就能處理幹淨!不妨試試!如果等（děng）著（zhe）用鍋，放上水，加熱一段時（shí）間，也（yě）能輕易清（qīng）洗。

　　三、如果是鋁鍋，切勿用鉛絲球（qiú）清洗，那樣會破壞（huài）鍋上的保護膜，可用蘋（píng）果（guǒ）皮煮熟清洗。鐵鍋則可用鉛絲。