鋁鍋沾上油汙，可用去汙（wū）粉(或洗滌劑)加水調成糊狀，最（zuì）好適（shì）當加點肥皂水調勻，然後用抹布蘸著一邊擦、一邊洗，就能去（qù）油汙。還有一種辦法（fǎ），是把（bǎ）鋁鍋架在火上，鍋內放水（shuǐ）燒煮，開後（hòu）倒掉熱水，用濕（shī）抹布擦拭，這樣也可（kě）除（chú）油汙並保（bǎo）持明亮。對於因用久而失去光澤發烏發暗的鋁鍋，可用醋塗抹一追，再（zài）用水洗刷，就能恢複光澤，明亮如新。

鐵鍋生了鏽，可（kě）用以下辦法（fǎ）除鏽：如（rú）果生鏽不嚴重，於生鏽部位（wèi）塗點醋，再用（yòng）水刷洗，即可去除;如果生鏽較（jiào）嚴重，可用石蠟溶液除鏽。該溶液配（pèi）製方（fāng）法:把所買石蠟研成粉（fěn）末，裝到玻璃瓶內(裝半瓶)再加入煤油(裝滿)靜放（fàng）在比較暖和的地方，使之緩慢溶（róng）解（jiě），即成石蠟溶液。把石蠟溶液抹在生鏽的鐵鍋上，放一天一夜後，用粗布或廢紙擦拭，便能除鏽。塗石溶液也能防止鐵鍋生鏽（xiù）。除鐵鍋外，凡鐵器製品（pǐn），如刀、勺、鏟等，均（jun1）可采用這種方法（fǎ）防鏽、除鏽。