我們一般人（rén）對於不鏽鋼的製品比如不（bú）鏽（xiù）鋼廚具設備（bèi），不鏽鋼西（xī）餐廚具不陌生吧，但是大家可能在認識上麵也有誤區，那就是以後不鏽鋼廚房設備就應該真的（de）不上鏽，其實不是這（zhè）樣的，所有的不（bú）鏽鋼製品如果在使用中方式不當，或者保養不鏽鋼廚具設備（bèi）不適合的（de）話，那麽就會加速不鏽鋼廚（chú）具設備的老化時間，那麽我們就應該按照正確的使用方法就可（kě）以大大延長我們不鏽鋼製品的使（shǐ）用年限和壽命。

      首先（xiān）就是（shì）不（bú）鏽鋼廚具（jù）在燒的是不（bú）能火力過（guò）大，這個是由於不鏽鋼導熱係數相對比較小（xiǎo）。再有就（jiù）是如果不小心把食物燒焦或者食物沾（zhān）底了，可以先用水先慢滿的浸，不可用刀或者其他什麽的猛（měng）刮，還有就是不鏽鋼廚具在使用後最好（hǎo）不要和一些尖銳的東西放在一塊，避免劃傷影響（xiǎng）使用中的美觀性。

       再（zài）有就是不（bú）鏽鋼廚具在使用一段時間後表（biǎo）麵會起（qǐ）一層霧狀的東西，這樣（yàng）表麵看（kàn）上去就會發黑，可以使用軟的布配合（hé）洗潔精進行擦試。最後就是不鏽鋼製品使用中（zhōng）最好不要讓底部（bù）形成水漬，因（yīn）為汙喉對（duì）鍋底有（yǒu）一定的腐蝕作用，長期得不到清理，會對不鏽鋼（gāng）廚（chú）具（jù）設備使用壽命受到大大的影（yǐng）響（xiǎng）。