電餅鐺（chēng）是許多（duō）餐飲廚（chú）房裏不可缺少的麵點設備之一。香（xiāng）噴噴的大餅，就是通（tōng）過我們的“電餅鐺先生之手”啦~那麽具體到電（diàn）餅鐺的安裝與使用，你們了（le）解嗎?電餅鐺如（rú）何使用和保養呢?

東莞不鏽鋼廚具電餅鐺的使用方法
1、烙製不同的食品（pǐn）要選擇不同的工作溫度，廚房設備|請轉換上下溫（wēn）度選擇紐，對準您要使用的匹配溫度（dù）或檔位。

2、按下電源“開”溫（wēn）控器，綠燈（dēng）亮，電熱鐺開始（shǐ）加熱升溫，升溫約12-15分鍾，綠燈（dēng）熄滅（miè）紅燈亮，表示電熱鐺已（yǐ）進入恒溫工作狀態，放入準備好（hǎo）的事物即可進行加工烙製。

3、當鐺內溫度達到設定溫度，抬起上鐺（chēng），放入要烙的（de）食品，至食物烙熱出鐺。(在烙製食品過程中，可以給烙製的食品（pǐn）翻個，刷油或加溫水)。

東莞（wǎn）不鏽（xiù）鋼廚具電餅鐺（chēng）的維護（hù）與保養（yǎng）
1、維護、保養和清潔工（gōng）作時應在切斷電源，鐺體冷卻後進行，保（bǎo）持機器清潔及時清除實物（wù）殘渣。
2、本機不得在露天（tiān）使用，使用環境應保持幹燥通風無易燃危險品，嚴禁置於可能有液體噴油的地方，嚴禁用噴（pēn）水管清洗。
3、不（bú）得用硬物或帶銳（ruì）角的物品清理（lǐ）鐺內物質以免劃傷鐺內保護。

東（dōng）莞不鏽鋼廚具電餅鐺的注意事項
1、搬運時，輕抬輕放，以免損壞（huài）電（diàn）熱鐺。
2、初次安裝電（diàn）熱鐺，請仔細檢（jiǎn）查功率表，保險絲和供（gòng）電源線是否與說明書相符。
3、使用電熱鐺時，電源電壓不得超過額定（dìng）電壓（yā）的+5%-10%。
4、使用中要小心，注意手不要觸（chù）及溫度過高的（de）上鐺蓋及金屬部位，防（fáng）止燙傷。
5、使用完畢應先關閉上下鐺開（kāi）關再關閉斷路器（qì），以免發生（shēng）意外。