東莞廚具設備（bèi）豆腐坊的華麗轉身，原來隻需煮豆腐專（zhuān）用（yòng）蒸（zhēng）汽發（fā）生器
   在豆製品（pǐn）煮漿的（de）過程中，老師傅（fù）們都講究“三（sān）起三落”，認為這樣才能把豆漿煮熟，不然做不成豆（dòu）腐（fǔ），采用蒸汽發生器就可避免這樣的繁雜程序。

   但是，隨著技術的發展，一般的豆製品（pǐn）加工廠都采取了穩定的蒸汽加熱方式，比如煮豆腐（fǔ）專（zhuān）用蒸汽發生器就可以很好（hǎo）的控製溫度，保證加熱（rè）均勻。東莞廚具設備（bèi）

    用直火燒漿，很難控製加熱均勻。為了避免溢鍋現象，半（bàn）桶豆（dòu）漿在燒煮時，漿和泡沫往上湧，馬上就要溢鍋時把火減小，待（dài）豆漿和泡沫落下後加大火力（lì），豆漿（jiāng）和泡（pào）沫很（hěn）快（kuài）又往上湧。這（zhè）樣重複三次，就形成了“三起三落”的傳統工藝。其實，煮豆腐專用蒸汽發生器無需這麽麻煩。東莞廚（chú）具設備

   在實際（jì）操作中，煮豆腐專用蒸汽（qì）發生（shēng）器可無（wú）需完全按照傳統工藝的加工模式，畢竟“三起三落”還是要靠師（shī）傅（fù）對豆漿色、香、味的感覺才能夠（gòu）判斷豆（dòu）漿是否煮熟。東莞廚具設備

煮豆腐專用創（chuàng）鑫隆蒸（zhēng）汽發（fā）生（shēng）器溫度壓力可調，接觸麵積大（dà），保證豆漿均勻迅速加熱，把豆腐做成。東莞廚具設備