根（gēn）據國家統（tǒng）計局數據統計，2010年城鎮居民人均可支配收入達到19，109元，比（bǐ）2001年增長178%，10年間（jiān）複合增長率達到12.05%.城鎮居民收入的增（zēng）加使（shǐ）人們（men）有更強的支付能力去實現消費升級，提升（shēng）生活質量，從而（ér）帶動不鏽鋼餐廚（chú）具行業需求保持穩定的增長。

    政策鼓勵與支持為本行業帶來良好的發展（zhǎn）機遇（yù），國家政策的支（zhī）持將給不鏽鋼餐廚具行業帶來長期的鼓勵與支持。國家先後出台《中共中央關於製定國民經濟和社會發展第十二個五年規劃的建議》、《輕工業調整和振興規劃》等產業振興政策，提出繼續將包括不鏽（xiù）鋼餐廚具在內的輕工業作為繁（fán）榮市場、增加出口、擴大就業、服務三農 的重要支柱產業加入鼓勵與支（zhī）持。
    技術革新推動了不鏽鋼餐廚具行業整（zhěng）體升（shēng）級，不鏽鋼餐廚（chú）具行業正在新技術的推動下進入（rù）產業升級階段。近十（shí）年來國際（jì）不鏽鋼製品製造技術發展突飛猛進，產（chǎn）品市場需求（qiú）日新月異，客戶在產品的功能、節能、設計等方麵都提（tí）出了更高的要求。安全、節能、低碳的居家理念促使不鏽鋼餐廚具產品也從簡單的適用性向功能化、智能化、時尚（shàng）化轉變，產品（pǐn）更新周期明顯加快，品種需求呈現多元化。高新技術的應用貫穿（chuān）了本行業設計、選材、製造（zào）等諸多環節，大大提高了產品附加值，延長產品的生命周（zhōu）期，滿足客戶需求，從（cóng）而帶動了行業利潤的整體提升。
    行業（yè）規範的不（bú）斷完善有利於行業健康、長遠發展，不鏽鋼（gāng）餐廚具行業與人們日常飲食衛生安全息息相關，因此本行業標準也在不斷被完善。世界各國對不鏽鋼餐廚具產（chǎn）品都設立了行業標準以及產品質量認證，規劃市場秩序，抵製行業不當競爭，促（cù）使行業（yè）健康發展。目前我國人民安全、健康意識的（de）不斷（duàn）提升，消費者在產品購買時更關注產品的（de）質量與品質，促使本行業企業在（zài）生產中對產品質量進行更為嚴格的控製。因此（cǐ），本行業規範的不（bú）斷完善，更有利於該（gāi）行（háng）業的長（zhǎng）遠發展（zhǎn）。

    商（shāng）用廚房設備以每年15%的驚人速度上升

    商（shāng）用廚房設備行業作（zuò）為一（yī）個朝陽產業，如今的迅猛發展勢（shì）頭，是市場（chǎng）調節的必然趨勢。許多人對中國製造投（tóu）以懷疑的目光。每個選擇相信的人，大概都受過中國製（zhì）造的內傷。品牌（pái）和質量是中國企業的軟肋，單純依靠法律法規（guī）的約束，社會輿論（lùn）的指向（xiàng），是不能起到決定作用的。如（rú）果每（měi）個企業都對自身加以約束，對自己的產品和廣大消費者負責，整個行業的風氣煥然一新，那中國製（zhì）造也將不再是夢魘。