東莞工廠廚具中油（yóu）煙機是必不可少的了，油煙機的不管是（shì）在家裏，還是酒店，飯館，食堂等地方，都會看見，在如今的廚房中，是必需品了，但是油煙機（jī）由於常年的（de）使用，要經常的進行維護保養以及清潔，使得油煙機能夠延長使用的壽命，當然挑選好的油煙機也是非常的重要的（de）。
東莞工廠（chǎng）廚具油煙機的性能指標（biāo）有三種

一般（bān）煙機（jī）都會標注的空氣性能指標，包括風量(單位時間排（pái）風量多少），風壓、全壓效（xiào）率；

油脂分離度，這是（shì）指油煙機把油脂和煙分離的能力，是一個環保指標，國家標準要求（qiú）油脂分離度大於等於80%。

氣味降（jiàng）低度：這是體現油煙機能力的指標，與人體健康有關，分為常態氣味（wèi）降低度、瞬時氣味（wèi）降低度；

選東莞工廠廚（chú）具油煙機光看風量或風壓是不對的，從健康角度來說氣（qì）味降低度（dù）很重要;對整（zhěng）體大（dà）環境來說，油（yóu）脂分離度又很重（chóng）要。油煙機的風壓不好，風量再（zài）大（dà）也沒辦法把油煙吸出去，因此（cǐ）風壓是很重要的。