東莞廚具的（de）節（jiē）能小知（zhī）識：

　　1.東莞廚具蒸櫃：合理安排作業順序，即將預加熱的菜品盡量一（yī）致一同蒸製。
　　2.後（hòu）廚（chú）下腳料：盡量歸類，二次運用，不（bú）要順手丟掉。削減一次性用品的的耗費，可以加蓋的加蓋（gài），盡量少用（yòng）保鮮膜。
　　3.保鮮冰（bīng）櫃：盡量削減開關次數，開後（hòu）要及時封（fēng）閉，以包管溫度。冰箱要定時除霜，下降耗（hào）電進步運用壽命。
　　4.化（huà）凍：洗（xǐ）菜、化凍，都不要長流（liú）水衝。冬天化凍食物可（kě）以提早拿出天然化凍，不（bú）必水龍頭衝。如（rú）有必要衝（chōng）刷也不（bú）必洪流。
　　5.灶間：收市要關掉一切氣閥。排氣罩。值勤時隻留長（zhǎng）明燈，灶燈不（bú）必時及時關掉。主風機合理運用（yòng）。下班前最後走的人，盲目檢（jiǎn）查一切電器封閉沒有，削減糟蹋。