東莞廚具廠用具（jù）的分類：

　　1、洗滌用具：包（bāo）括冷熱水的供（gòng）應係統、排水（shuǐ）設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操（cāo）作中產生的（de）垃圾（jī），應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備（bèi）消毒櫃、食品垃圾粉碎器（qì）等設備。
　　2、調理用具：主要包括調理的台麵，整理、切菜、配（pèi）料（liào）、調製（zhì）的工具和器皿。隨著科技的進步，家（jiā）庭（tíng）廚房用（yòng）食品切削（xuē）機具、榨壓汁機具、調（diào）製機具等也在不斷增加。
　　3、烹調用具：主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著（zhe）廚房革命的（de）進程，電飯鍋，高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭（tíng）。
　　4、儲藏用具：分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲（chǔ）藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品（pǐn）儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的（de）空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃（guì）、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。、
　　5、進餐用具：主要包括餐廳中（zhōng）的家具和進（jìn）餐時的用具和器皿等。