1、廚台的保養：
　　廚台內（nèi）應將（jiāng）重物置於（yú）廚（chú）台下方，廚台內須保持幹燥，若有水分滴落，盡快用幹布擦試。水槽廚台（tái）內須防漏水。如有漏水現象，先檢查漏水原因，如果無法處理時，要（yào）找維修人員解決。
　　2、門板的保養（yǎng）：常清洗、多擦拭，經（jīng）常保持門板的幹爽。 亮麵門板需使（shǐ）用質（zhì）地較細的清潔布擦拭。 實木（mù）門板如橡（xiàng）木、櫸木、核桃木等材質，可使用家具水臘來清潔，可保（bǎo）原木的（de）色澤美麗長久（jiǔ）。 水晶門板可利用絨布類來清（qīng）潔擦拭，或以幹布輕拭。 烤漆門板則要用質細的清潔布沾中性清潔液擦試，避免尖物接觸以（yǐ）免留下刮痕。 另（lìng）外開關門板的動（dòng）作宜（yí）輕巧，門鉸鏈定期上機（jī）油等可以延長廚具的使用年限（xiàn）。屋內濕度過高，則需（xū）要在廚心內（nèi）加裝除濕（shī）機，可保廚具的幹燥以免變形。
　　3、吊廚的（de）保養：吊廚內不宜放置（zhì）重物，而應該（gāi）放置較（jiào）輕的物品，如調味罐、玻璃（lí）杯等物，以（yǐ）免損壞廚具。 
　　4、水槽的保養：使用（yòng）中性清潔劑（jì），以棉布洗刷即可。 廚具廠不鏽鋼水槽若有水斑時，可（kě）以用去（qù）汙粉或菜瓜布刷洗。琺琅水槽要（yào）避免重擊或尖銳物弄傷表麵（miàn）。水槽廚台切勿積水，如有排水不良的現象，應盡快請維修（xiū）人員來檢修（xiū）。